完成図。
スープの出来上がりが、材料から予想したよりも大きく違うので驚いた。
東のスープが透明であっさりした醤油味なのに対し、
西は濁っていてコクがあるというか、ややこってりしている。
そうだ、「こってり」で思い出したが、西のスープは関西で絶大な人気を誇る
天下一品のラーメンを意識しているのかもしれない。
２杯を同時に作ると、どうしても時間がかかり麺が少しのびてしまう。
さらに、デジカメで写真を撮ったりしているうちにますますのびてしまう。
生麺タイプの麺がのびてしまうと、それはそれはヘビーなものになる。
どちらがおいしいかというと、東のような気がしたが、
ぶよぶよの麺では、あっさりスープの東が有利である。
したがって判定は保留。
追記 ： 残念ながら２杯をたいらげることは出来なかった！！
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